최신 유행하는 건 다 하고 싶지만 문제가 있다. 집에 김치 먹는 사람이 없다는 것... 그래서 거짓말 조금 보태서 백번 만들어먹은 겉절이 만들기. 거짓말 많이 보탰네... 겉절이 일 년에 한 번 합니다;겉절이를 갑자기 담근 이유는 배추랑 대파가 생겨서..; 빨리 소진해야해서 호딱 겉절이 해버립니다. 들어가는 재료는 배추, 대파, 마늘, 양파입니다. 이와중에 맛있게 하겠다고 냉동마늘 아니고 생마늘 꺼낸 나.. 제법 대단해요. 배추는 한입거리로 숭덩숭덩 썰어서 소금 뿌려 두고, 양파와 대파는 적당하게 잘라줍니다. 그리고 그 전에 고추 한창 딸 때마다 갈아둔 냉동고추를 미리 꺼내둡니다. 간장을 좀 부어 주고 녹길 기다리는동안 야채 손질을 해줬어요. 배추에 소금 양은 어느정도냐~ 배추 한개 기준 1.5큰술..?..
